2010.12.05 Sunday
リコッタチーズ
先日お出かけした
吉田牧場で
リコッタチーズを買ったので
大人の料理にはもちろんのこと
ワンコのゴハンにも使いました。
リコッタチーズはチーズ生成過程で出来た乳清を詰めて作ったもので
高タンパクなのに、低脂肪。
塩分を使わないので、味としてはお豆腐みたいな感じ。
人間用にはサラダにしたんだけど
ワンコゴハンには、野菜とチキンを煮込んだスープにチーズをトッピング。
スープが温かくても溶けないので
モモウリ、がっついてました(笑)
なかなか手に入りにくいけど
新鮮なものが手に入ったときは
ぜひぜひオススメの食材です♪
吉田牧場で
リコッタチーズを買ったので
大人の料理にはもちろんのこと
ワンコのゴハンにも使いました。
リコッタチーズはチーズ生成過程で出来た乳清を詰めて作ったもので
高タンパクなのに、低脂肪。
塩分を使わないので、味としてはお豆腐みたいな感じ。
人間用にはサラダにしたんだけど
ワンコゴハンには、野菜とチキンを煮込んだスープにチーズをトッピング。
スープが温かくても溶けないので
モモウリ、がっついてました(笑)
なかなか手に入りにくいけど
新鮮なものが手に入ったときは
ぜひぜひオススメの食材です♪